7 Fehler bei der kohlenhydratarmen Ernährung, die Sie bei Diabetes vermeiden sollten

Diabetes ist eine Krankheit, die als Folge eines hohen Blutzuckerspiegels auftritt. Die richtige Ernährung ist für Diabetiker äußerst wichtig, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Aus diesem Grund sind Low -Carb-Diäten eine häufig bevorzugte Ernährungsform bei Diabetikern . Allerdings müssen Diabetiker vorsichtig sein und bestimmte Fehler vermeiden , da die falsche Anwendung dieser Diät zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen kann .

Allerdings kann die falsche Umsetzung einer Low-Carb-Diät zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Daher müssen Diabetiker bei der Einhaltung dieser Diät vorsichtig sein und bestimmte Fehler vermeiden.

Zunächst einmal sollten Diabetiker ihre Diät nicht beginnen, ohne alle Optionen einer Low-Carb-Diät auszuprobieren. Für die Gesundheit von Diabetikern ist die Anwendung der von einem Facharzt oder Ernährungsberater empfohlenen Diät eine bessere Wahl.

Für Diabetiker ist es außerdem äußerst wichtig, regelmäßig Kontakt zu ihrem Gesundheitsteam zu halten. Diabetespatienten sollten vor einer Ernährungsumstellung unbedingt mit ihrem Arzt sprechen und sich weiterhin kontinuierlich unterstützen lassen.

Für Diabetiker ist es außerdem wichtig, bei der Überwachung ihres Blutzuckerspiegels nicht auf Höchsttemperaturen zu verharren. Eine kontinuierliche Überwachung des Blutzuckerspiegels hilft dabei, Vorsorge zu treffen, indem Schwankungen des Blutzuckerspiegels und das Risiko einer Unterzuckerung bereits im Vorfeld erkannt werden.

Diabetiker sollten sich zwar auf die Kohlenhydratmenge in ihrer Ernährung konzentrieren, aber auch auf die Kohlenhydratquellen achten. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Gemüse und Obst sollten bevorzugt werden.

Was „Low-Carb“ eigentlich bedeutet, ist von Person zu Person und von Forscher zu Forscher unterschiedlich. in Duluth, Minnesota. Patti Urbanski, RD, CDCES, klinische Ernährungsberaterin und Diabetesberaterin am Luke’s Hospital, erklärt, dass es keine allgemein anerkannte Empfehlung dafür gibt, wie viele Kohlenhydrate Sie bei einer kohlenhydratarmen Diät zu sich nehmen sollten.

Einem Artikel zufolge kann es jedoch als kohlenhydratarm gelten, weniger als 26 Prozent der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Für jemanden, der eine 2.000-Kalorien-Diät zu sich nimmt, bedeutet das, dass er weniger als 130 Gramm (g) Kohlenhydrate pro Tag zu sich nimmt.

„Sehr kohlenhydratarme“ Diäten beinhalten den Verzehr von nur 20 bis 50 Gramm Gesamtkohlenhydraten pro Tag. Bei ketogenen Diäten, die sich teilweise mit sehr kohlenhydratarmen Diäten überschneiden, kann es oft erforderlich sein, noch weniger Kohlenhydrate pro Tag zu sich zu nehmen. (Urbanski sagt, dass die meisten Amerikaner etwa 45 Prozent ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen.)

Welcher Ansatz ist für Sie der Richtige? „Bei der Entscheidung, wie viel Kohlenhydrate eine Person täglich zu sich nehmen sollte, müssen viele Faktoren berücksichtigt werden“, sagt Lori Zanini, RD, CDCES, eine registrierte Ernährungsberaterin in einer Privatpraxis in Manhattan Beach, Kalifornien. „Zu diesen Faktoren gehören die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, aktuelle Medikamente oder Insulin, zusätzliche Gesundheitszustände, Ernährungspräferenzen, Budget und Gesundheitsziele.“

Ihr Diabetes-Betreuungsteam kann Ihnen dabei helfen, den richtigen Low-Carb-Ansatz für Sie zu finden, aber es kann Ihnen auch dabei helfen, die schlimmen, potenziell gefährlichen oder lebensbedrohlichen Nebenwirkungen einer Umstellung auf Low-Carb zur Behandlung von Typ-2-Diabetes zu vermeiden. 

Möglicherweise müssen Sie und Ihr Arzt Ihre Medikamente reduzieren oder ändern, um einen niedrigen Blutzuckerspiegel oder eine Hypoglykämie zu verhindern. Herz-Kreislauf-Komplikationen; und diabetische Ketoazidose (DKA), ein Gesundheitsnotfall. Laut Urbanski gilt dies insbesondere für Menschen, die Insulin, insulinunterstützende Medikamente oder Blutdruckmedikamente einnehmen. Darüber hinaus führen SGLT2-Hemmer, orale Medikamente, die den Nieren helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, bei manchen Menschen zu einer potenziell tödlichen DKA, und eine niedrige Kohlenhydrataufnahme erhöht dieses Risiko weiter, sagt sie. „Es wird empfohlen, dass jemand, der SGLT2-Hemmer einnimmt, keine kohlenhydratarme Diät einnimmt oder zunächst unter Aufsicht seines Arztes die Medikamente absetzt und umstellt“, sagt sie. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte sich die Zusammenarbeit mit Ihrem Gesundheitsteam jedoch nicht darauf beschränken, vor Beginn einer neuen Diät eine Genehmigung einzuholen. Wie Urbanski erklärt, deckt Medicare jedes Jahr zwei Stunden Diabetesaufklärung und zwei Stunden Ernährungsdienstleistungen für Menschen mit Typ-2-Diabetes ab. „Medicare zahlt in der Regel nur für Dinge, die nachweislich vollständig funktionieren“, sagt er. Daher ist es ein gutes Ziel, mindestens vier Stunden pro Jahr zu bekommen. Er fügt hinzu, dass einige Menschen nur jährliche Termine benötigen, während andere davon profitieren könnten, alle zwei bis drei Monate einen registrierten Ernährungsberater oder Diabetesberater aufzusuchen.

Um einen registrierten Ernährungsberater zu finden, melden Sie sich beim nationalen Empfehlungsdienst der Academy of Nutrition and Dietetics an. Sie können auch über das Diabetes Care and Education Certification Board nach zertifizierten Diabetes Care and Education-Spezialisten suchen.

Eine kohlenhydratarme Diät kann zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen, eine kohlenhydratarme Diät garantiert jedoch nicht, dass der Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Die in Los Angeles ansässige, registrierte Ernährungsberaterin Vandana Sheth, RDN, CDCES erklärt, dass ohne sorgfältige Überwachung Perioden sowohl von Hyperglykämie als auch von Hypoglykämie auftreten können.

„Wenn Sie auf eine kohlenhydratarme Ernährung umsteigen, kann dies wichtige Informationen liefern, die Sie zur Überwachung Ihres Blutzuckers, zur Anpassung der Medikamentendosierung sowie der Essensportionen nutzen können“, sagt sie. Um die umfassendsten Informationen zu erhalten und fundierte Entscheidungen zu treffen, probieren Sie das kontinuierliche Glukosemessgerät (CGM) aus, das den Blutzucker alle fünf Minuten oder weniger misst. Medicare deckt CGM für Personen ab, die Insulin verwenden, ebenso wie Ihre private Versicherung.

4. Zu starke Konzentration auf die Gesamtkohlenhydrate und unzureichende Konzentration auf die Kohlenhydratqualität

Für eine optimale Gesundheit sollte es bei einer kohlenhydratarmen Diät nicht nur darum gehen, was man weglässt. Zanini sagt, es sollte auch darauf ankommen, was Sie zu Ihrem Ernährungsplan hinzufügen. Schließlich deckt eine gesunde Ernährung alle Nährstoffbedürfnisse Ihres Körpers ab und übersteigt nicht den Kalorienbedarf Ihres Körpers.

Aber wenn Menschen die enge Entscheidung treffen, ihre Kohlenhydrate einzuschränken, können sie diese Kohlenhydrate leicht durch kalorienreiche Fette sowie durch chemikalienreiche, zuckerfreie Lebensmittel und künstliche Süßstoffe ersetzen. Bei einer Low-Carb-Diät ist es umso besser, je mehr man sich auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel konzentriert. Zu diesen Lebensmitteln können sicherlich fettreiche Lebensmittel wie Olivenöl, Avocados, Walnüsse und Lachs gehören, aber die genaue Menge an Fett, die Sie essen sollten, hängt davon ab, ob Sie eine ketogene Diät befolgen oder versuchen, durch Muskelaufbau Muskelmasse aufzubauen. Urbanski nennt es Nahrungsprotein. Auch hier ist es hilfreich, einen offenen Dialog mit einem registrierten Ernährungsberater zu führen.

Dennoch müssen Sie nicht direkt mit einem registrierten Ernährungsberater zusammenarbeiten, um von dessen Wissen zu profitieren. Die Website EatRight.org der Akademie für Ernährung und Diätetik ist eine großartige Quelle für fachkundige Ernährungsinformationen, Ernährungsstrategien und gesunde Rezepte.

5. Nehmen Sie Ihre Kohlenhydrate sofort zu sich, anstatt sie zu verteilen

Laut Urbanski kann es umso schwieriger sein, die Diät rund um die Uhr durchzuhalten, je niedriger man sein Kohlenhydrataufnahmeziel anstrebt. In manchen Fällen möchten Sie vielleicht Ihre Kohlenhydrate für spezielle kohlenhydratreiche Mahlzeiten oder Snacks „aufsparen“, aber widerstehen Sie dem Drang. Die gleichmäßige Verteilung der Kohlenhydrataufnahme über den Tag ist entscheidend, um große Einbrüche und Spitzen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden, das Energieniveau hoch zu halten und das Gehirn auf Höchstgeschwindigkeit zu halten. Sheth empfiehlt den meisten Menschen mit Typ-2-Diabetes, 30 bis 45 g Kohlenhydrate pro Mahlzeit zu sich zu nehmen. Um das für Sie richtige Gleichgewicht zu finden, teilen Sie Ihr tägliches Kohlenhydratziel durch die Anzahl der Mahlzeiten, die Sie über den Tag verteilt zu sich nehmen möchten. In dieser Summe sind auch Snacks enthalten,

6. Mangel an Ballaststoffen, dem Kraftwerksnährstoff

Laut Zanini sind Ballaststoffe für die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung, da sie den Blutdruck senken, die Insulingesundheit verbessern und die Gewichtsabnahme fördern, indem sie den Blutzuckerspiegel stabilisieren und das Sättigungsgefühl steigern.

Das Problem ist, dass die meisten Amerikaner nicht genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, selbst wenn sie sich kohlenhydratreich ernähren. Laut einer Studie vom Januar 2023 nehmen Menschen mit Typ-2-Diabetes im Durchschnitt 12 bis 13 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen zu sich. Die vom USDA empfohlene Tagesdosis für Erwachsene bis 50 Jahre beträgt 25 g für Frauen und 38 g für Männer. Männer und Frauen über 50 sollten 21 bzw. 30 Gramm pro Tag zu sich nehmen.

Achten Sie bei einer kohlenhydratarmen Ernährung darauf, dass Ihre Mahlzeiten reichlich ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten. Zu den Optionen mit niedrigem bis mittlerem Kohlenhydratgehalt gehören Blattgemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Chiasamen sowie kohlenhydratarme, ballaststoffreiche Brote und Tortillas, sagt Sheth. Wenn Sie immer noch Schwierigkeiten haben, Ihren Proteinbedarf zu decken oder Verstopfung zu verspüren beginnt – ein Zeichen dafür, dass Ihr Verdauungssystem mehr Ballaststoffe benötigt – können Sie versuchen, Ballaststoffpräparate hinzuzufügen. Der Schlüssel liegt darin, sie zusätzlich zu verwenden; Benutzen Sie ballaststoffreiche Pflanzen nicht als Krücken, um das Fressen loszuwerden, sagt Sheth. Ballaststoffpräparate liefern zwar Ballaststoffe, ihnen fehlen jedoch die Vitamine und Mineralien, die auch Obst und Gemüse enthalten.

7. Wenn Sie zu wenig Wasser trinken, besteht die Gefahr einer Dehydrierung

Urbanski erklärt, dass eine kohlenhydratarme Ernährung, wenn sie nicht kontrolliert wird, das Elektrolytungleichgewicht sowie das Risiko einer Dehydrierung erhöhen kann. Denn während der Körper Kohlenhydrate speichert, speichert er gleichzeitig auch Wasser. Außerdem produziert der Körper als Reaktion auf einen gesunkenen Blutzuckerspiegel nicht mehr so ​​viel Insulin wie zuvor. Im Gegensatz dazu entziehen die Nieren dem Körper sowohl Wasser als auch Natrium, sagt er.

Es kann auch den Natriumspiegel senken, wenn Ihr Low-Carb-Plan vorsieht, natriumhaltige Lebensmittel wie Kartoffelchips aus Ihrer Ernährung zu streichen (was eine gute Sache ist).

Sowohl Dehydrierung als auch ein sehr niedriger Natriumspiegel können zu Benommenheit und Benommenheit führen und verhindern, dass Zellen im gesamten Körper optimal funktionieren, sagt sie. Halten Sie jedoch eine offene Kommunikation mit Ihrem Gesundheitsteam aufrecht, bevor Sie salzige Lebensmittel zu sich nehmen. Beispielsweise sei für Menschen mit unkontrolliertem Bluthochdruck oder Herzinsuffizienz eine Erhöhung der Natriumaufnahme möglicherweise keine gesunde Option, sagt sie. Was die Wasseraufnahme betrifft, empfiehlt EatRight.org 15½ Tassen pro Tag für Männer und etwa 11½ Tassen pro Tag für Frauen. Fragen Sie jedoch Ihr Gesundheitsteam nach der optimalen Flüssigkeitsmenge für Ihre individuelle Gesundheit.

Daher müssen Diabetiker bestimmte Fehler bei der Einhaltung einer kohlenhydratarmen Ernährung vermeiden. Die Vermeidung dieser Fehler trägt dazu bei, Diabetes durch die richtige Ernährung unter Kontrolle zu halten.