Was ist intermittierendes Fasten? Wie wird es gemacht?

Was ist intermittierendes Fasten?

Es gibt viele Arten des Nahrungsfastens: Trockenfasten, Wasserfasten, intermittierendes oder Teilfasten…

Unter intermittierendem Fasten versteht man den Verzicht auf Nahrung über bestimmte Zeiträume . Ihr Zweck besteht darin, den Körper zu reinigen und angesammelte Giftstoffe zu entfernen, sodass Sie sich sowohl in Ihrem Körper als auch in Ihrem Kopf besser fühlen.  

Aus diesem Grund ist das intermittierende Fasten heute wegen seiner „  Entgiftungs  “ -Wirkung  auf den Körper beliebt . Es wird auch von Menschen angewendet , die abnehmen möchten, da es eine gewisse Wirksamkeit beim Abnehmen gezeigt hat. Aber wissen wir wirklich, welche Auswirkungen intermittierendes Fasten auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hat? Ein Experte antwortet uns.   

Führt intermittierendes Fasten zum Abnehmen? Welche weiteren Vorteile gibt es?

„Ja“, antwortet die Ernährungsberaterin Ysabelle Levasseur. „Intermittierendes Fasten kann beim Abnehmen helfen , hat aber auch andere therapeutische Ziele.“ Menschen, die unwissentlich das Frühstück auslassen und bis zum Mittagessen warten, fasten täglich intermittierend. 

Vorteile des intermittierenden Fastens

„Bei manchen Patienten treten die folgenden Effekte auf“, sagt Ysabelle Levasseur.

• Verbessert die allgemeine Gesundheit  ; 
• Dadurch können Sie sich besser konzentrieren ; 
• Sorgt für eine bessere Verdauung  ;
• Gibt mehr Energie  ;
• Es kann  hohen Blutdruck senken ; 
•  Es ermöglicht  Ihnen, Fettmasse zu verlieren und Ihre Taille zu verschlanken . 

Intervallfasten: Welche Risiken gibt es? Welche Kontraindikationen?

Intermittierendes Fasten hat sowohl Vor- als auch Nachteile.

Die Schäden des intermittierenden Fastens

Dürfen :

• Es verursacht Kopfschmerzen , weil es zu einer Veränderung des Stoffwechsels kommt, die den Körper dazu zwingt, Energie aus den in der Leber gespeicherten Energien zu gewinnen;  
• Beschränken Sie das soziale Leben
• Verschlimmerung einiger Krankheiten ( Krebs , Covid-19 usw.); 
• Wiederaufnahme bereits bestehender Essstörungen . 

Wer sollte nicht fasten?

Fasten ist keine triviale Praxis. Daher ist es nicht für jeden geeignet.

Hier sind die Leute, die nicht fasten sollten:

• Menschen, die wegen Diabetes , einschließlich Insulin, behandelt werden  ;   
• Menschen, die übermäßig gestresst sind, weil es nicht der richtige Zeitpunkt ist; 
• Menschen, die an einer akuten Krankheit leiden;
• Menschen, die zu bestimmten Zeiten Medikamente einnehmen müssen (es ist schwierig, morgens ohne Frühstück zu fasten).  

Verliert man durch intermittierendes Fasten dauerhaft Gewicht?

So variabel! Es hängt alles von jedem Einzelnen und seinem Stoffwechsel ab.

Manche Menschen verlieren innerhalb von 15 Tagen bis 3 Wochen schnell an Gewicht, aber sobald sie zu einem „normalen“ Leben zurückkehren, nehmen sie schnell wieder zu, oder sogar noch mehr, erklärt die Ernährungsberaterin.

Wie kann man den Gewichtsverlust aufrechterhalten?

Nichts Magisches! „Der Gewichtsverlust kann nur fortgesetzt werden, wenn die Person sich entsprechend ihren Bedürfnissen ernährt und versucht, die größtmögliche Vielfalt an Gemüse , nämlich Gemüse , zu essen“, erklärt Ysabelle Levasseur. „Nicht zu vergessen die Ausübung regelmäßiger körperlicher Aktivität.“  

Was ist das effektivste intermittierende Fasten zur Gewichtsreduktion?

Das kann man nicht sagen! Warum ? „Denn es gibt bisher keine Studie, die alle Fastenzeiten und ihre Auswirkungen auf das Gewicht untersucht hat  “, warnt die Ernährungsberaterin.

Tatsächlich wurden Studien zum Fasten isoliert an kleinen Stichproben von weniger als 100 Personen durchgeführt. Daher sind sie nicht auf die gesamte Bevölkerung übertragbar. „Zumal die Autoren dieser Studien immer zu dem Schluss kamen, dass beobachtetes Fasten förderlich ist! ‚, sagt Ysabelle Levasseur.

Achtung Frauen!

„In einer einzigen Studie wurden 71 Studien zum Fasten zusammengestellt, unabhängig von der Art des Fastens. Er wies darauf hin, dass die erzielten Ergebnisse je nach Geschlecht unterschiedlich seien. „Die Ergebnisse zeigen, dass langfristiges Fasten insbesondere bei Frauen zu Übergewicht und Insulinresistenz führen kann.“

Beim Menschen hingegen werden die Ergebnisse vorteilhaft sein. „Ja. Bei Männern hingegen sanken ihr Gewicht, ihre Fettmasse und ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit verbesserte sich“, erklärt die Ernährungsberaterin.    

Wie man intermittierendes Fasten durchführt: verschiedene Methoden

Ein Vorbehalt, bevor wir über die verschiedenen Arten des intermittierenden Fastens sprechen. Trockenfasten gefährdet sehr schnell das Leben eines Menschen . Es sollte nur unter ärztlicher Kontrolle und Beobachtung befolgt werden.  

Beim Intervallfasten ist es wichtig, die Zeit ohne Essen zu respektieren und nur innerhalb des vorgegebenen Zeitfensters zu essen . 

• Woraus besteht es? „  Die Mahlzeiten werden im Abstand von 8 Stunden eingenommen, gefolgt von einer 16-stündigen  Fastenphase“, sagt die Ernährungsberaterin .  
• Wie wird es gemacht? Lassen Sie entweder das Abendessen oder das Frühstück aus. „Für den Fall, dass das Abendessen ausfällt, nehmen wir gegen 17 Uhr eine letzte Mahlzeit zu uns und essen am nächsten Morgen gegen 21 Uhr noch einmal“, erklärt die Ernährungsberaterin. Wenn wir nicht frühstücken, fasten wir bis Mittag und essen gegen 20 Uhr zu Abend.  

• Woraus besteht es?  „Wir essen 12 Stunden lang nur jeden zweiten Tag“, sagt Ysabelle Levasseur  ; 
• Wie wird es gemacht?  „In der Praxis essen wir von 8 bis 20 Uhr , fasten dann 36 Stunden am Stück , am nächsten Abend, am nächsten Tag und dann noch eine Nacht. „Wir essen am nächsten Tag erst um 8 Uhr“, erklärt die Ernährungsberaterin.  

• Woraus besteht es?  Wir essen im 20/4-Rhythmus, also 4 Stunden Essen und dann 20 Stunden Hungern, erklärt die Ernährungsberaterin;  
• Wie wird es gemacht?  „  Wir essen um 14 Uhr zu Abend und um 18 Uhr zu Abend. Dann fasten wir bis 14 Uhr am nächsten Abend und am nächsten Tag, dann kann man wieder essen.“

Intervallfasten: Was essen? Welche Lebensmittel werden ausgewählt?

 Ysabelle Levasseur sagt : „ Lebensmittel, die reich an Proteinen (Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Käse usw.) und Lipiden (Öle, Ölsaaten) sind, sollten anstelle von Kohlenhydraten bevorzugt werden.“ Als Getränk bevorzugen wir Wasser. Kräutertee, Tee und Kaffee sind erlaubt, sofern sie nicht gesüßt sind. Und wir meiden Koffein am Abend (nicht nach 17 Uhr), weil es den Schlaf beeinträchtigen kann.“      

Ein Beispielmenü für das Fasten 16/8

• Morgens  : Trinken Sie bis zur ersten Mahlzeit Wasser, Kräutertee, Tee oder Kaffee (ohne Zucker), um das Hungergefühl beim Aufwachen zu vermeiden;
• Die erste Mahlzeit am Mittag  : „Wir achten darauf, dass die Kohlenhydrate niedrig sind“, rät die Ernährungsberaterin.
• Proteine ​​und Vitamine werden kombiniert. Das ergibt: fetter Fisch + grünes Gemüse + Walnussöl + Ziegenkäse + Kräuter und Gewürze;
• Snack  : 1 Handvoll Ölsamen  + 1 frisches Obst;
• Abendessen (20 Uhr)  : „Es ist reich an Eiweiß und wird mit Gemüse serviert “, rät die Ernährungsberaterin. Pfefferomelett + Tomatensalat mit Olivenöl und Kräutern + 1 Joghurt. 

Zwei Frühstücke für den Tag nach dem Fasten

• 1 oder 2 Bio- oder blau-weiße Herzeier;
• 3 bis 4 Scheiben Speck oder Schinken;
• 1 Esslöffel Oliven-Rapsöl-Mischung;
• 200 g Pilze/ Zucchini /Tomaten;
• Petersilie.

ODER

• 2 Bio- oder blau-weiße Herzeier;
• 1 Handvoll frischer Spinat  /Kürbis + 1 Esslöffel Oliven-/Rapsölmischung;
• 1 große Tomate;
• 30 g Feta-Käse oder Pekorino;
• Salz und Pfeffer.

Wie lange kann man fasten?

 „Das sollte man tun, wenn man Zeit hat, damit man sich ausruhen kann, vor allem in den ersten Tagen“, rät die Ernährungsberaterin. Die Mindestzeit hängt davon ab, wonach Sie suchen. Sie variiert zwischen 15 Tagen und 2 Monaten. Es ist wichtig, sich an die Situation anzupassen“, sagte er.